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树莓里“挖”出千万财

发布时间:2017-10-12 10:59来源:网络

   27岁的蔡文泰是位北京帅哥,从小就对经商感兴趣,离开学校他就做起了服装生意。2004年,认识了法国留学回来的女朋友张柏兮。女友常常到北京各大超市寻找一种水果,她说在法国几乎天天都吃,回国却一直没找到。后来小蔡在父亲的小农场里找到这种果子――树莓。父亲介绍,鲁迅在《从百草园到三味书屋》一文中提到的“覆盆子”正是这玩意儿,国外叫树莓。这种水果一般都卖给星级酒店做蛋糕用,据说老外很喜欢那种特殊的果香味。不过,用量很有限。他的小农场里只种了一点点。

   当晚蔡文泰在网上了解到,覆盆子是一种蔷薇科木本植物,果实味道酸甜,别名叫树莓,有黑莓和红莓两个品种。含有丰富的维生素E、SOD、氨基丁等抗衰老物质,还有抗癌物质鞣花酸,所以欧美称它为“红宝石”、“癌症的克星”。在我国一些偏远山区有所分布但少为人知,所以市场上比较少见。而在欧美的超市、商店以及餐桌上,树莓却是很常见的食物,因营养丰富,吃起来味道甘甜、唇齿留香,被誉为“黄金水果”,价格更是贵得惊人。在欧洲,从英国女王伊莉沙白到德国、法国、奥地利、俄罗斯等各国元首,均喜欢用带绿叶和露水的新鲜覆盆子果招待贵宾。
   蔡文泰感到这是一个商机。他卖掉自己的服装店,又借了一些总共凑了100多万元,决定批量种植覆盆子。可没过多久,父亲被气得火冒三丈。原来,父亲在北京延庆租有300亩土地,其中的树莓是2002年栽下的,已经2年了,刚进入结果期,蔡文泰却要全部砍掉。为什么呢?蔡文泰早就找到中国林业科学院树莓专家张教授请教了。得知父亲种的是一种每年只在夏季结一次果的单季树莓,这个品种不仅产量低,还不便于运输和储存。而在国际市场上占主导地位的,是一种一年结两次果的双季莓。这种双季莓不仅价格高,而且在欧美市场还供不应求。
   费很大劲弄来的树苗栽上后,第二年夏天蔡文泰却傻了眼:苦等一年没结果。因为技术不完全掌握,蔡文泰这次的种苗几乎完全报废。此后,在张教授指点下,蔡文泰改进了栽培技术,耐心等待新品种树莓结果。两年后的2007年,果园里的300亩树莓新品种终于大面积结果。这一年,蔡文泰把所产树莓全部出口到美国,一下就赚回300多万元。
   虽然打了一个漂亮仗,可蔡文泰并不满意。原来,公司销售是委托一家贸易公司代理的,由对方负责销到美国。这样做虽然很省事,却降低了自己25%以上的利润。而且靠这种方法销售,也无法形成自己的品牌。蔡文泰不甘心,决定独立开拓国外市场。此后,蔡文泰把树莓种植扩大到1000亩。一方面上网搜集国外客户信息,重点推向欧美市场。另一方面,从北京拓展国内市场,给自己留条退路。
   一天,蔡文泰在西单逛街时发现一家规模不小的果汁店,有很多老外。他们都是用苹果、梨之类的传统水果榨汁。随后小蔡就说服果汁店老板,把树莓放到他们店里做果汁。到2008年初,短短半年多时间,他就与六个省市共400多家客户达成了供货协议,国内市场逐步打开。一公斤零售价能卖到100多元,每亩的一个结果期产量可达1500公斤。
   本以为从此可以高枕无忧了,可不久蔡文泰又遇到一个大麻烦,他发现运到客户那里的树莓,常常有很多退货。问题出在哪儿呢?蔡文泰说:“树莓的保鲜期很短,摘下后在外面放六个小时就不会像原来那样鼓了,就会有一点软,有一点出水。”即便刚从延庆的树莓基地采摘下来,送到北京市内的一些超市后,也常常有变质和破损的情况,如果这个问题不能解决,就无法让树莓普及到消费者市场。后来,他干脆把树莓基地对外开放变成旅游景点,从夏天到秋末,让游人自己动手采摘然后过秤付款。这样做既节省了大量人工成本,大家还能吃到最新鲜的果子。这主意不错,最初是外籍人士成批光顾,后来就连普通市民也纷纷相约而至。
   2009年3月,蔡文泰又在北京顺义建起了树莓深加工厂,把不易保存的树莓加工成各式各样的产品,身价又翻了几番。比如一般用十吨鲜果才能做出一吨的冻干果,出口到国外,一小箱就能卖到几万元人民币。如今,蔡文泰在北京、河北、山东等地发展种植树莓3500多亩。灵活的经营使公司利润由原来的每年300多万元迅速提高到千万元。

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